季節のレシピ
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グルメおからと蕪のすりながし
グルメおからと蕪を合わせて
とろっと温まる汁物
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材料（2人分）
グルメおから 2P 蕪 3個 蕪の葉 適量 黒こしょう 少々 水溶き片栗粉 大さじ2 塩 少々 A 出汁 600cc A 薄口醤油 大さじ2 A みりん 大さじ2 -
作り方
- 蕪は皮をむいてすりおろして水けをきる。
- 蕪の葉適量を小口切りにいして塩もみして水けをしぼる。
- 鍋にAとグルメおからを入れ火にかけよく混ぜ合わせながら火をいれる。
- 沸いたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ弱火にして①を加え混ぜ合わせる。アクは取り除く。
- 塩で味を整え器に注ぎ、②と黒こしょうを散らす。
